Hành lang Phố

Ngày nay, Ẩm thực không chỉ đơn thuần là hướng dẫn cách nấu ăn hay review các món ăn tại các hàng quán thông thường mà ngày nay, ẩm thực còn đi kèm những yếu tố văn hóa vùng miền, cảnh đẹp và không gian sống, đáp ứng cả phần nội dung lẫn chất lượng cho người xem .  Xu hướng khi xem một Vlog ẩm thực, người xem ngoài việc theo dõi cách chế biến thì song song đó còn là yếu tố thư giãn, giải tỏa được căng thẳng, mang lại cảm giác thú vị, mới lạ từ không gian xung quanh người thực hiện, đặc biệt, ẩm thực đồng quê ngày nay được xem là một trong những loại hình ẩm thực thu hút sự quan tâm theo dõi của nhiều người. Nếu ở Trung Quốc có Lý Tử Thất, người được mệnh danh là Tiên nữ đồng quê với những món ăn và bối cảnh từ miền nông thôn rừng núi với những gam màu và khung cảnh đẹp mê đắm lòng người, những chiếc Vlog mang hàm ý khai thác tối đa nét đẹp và văn hóa ẩm thực của đất nước Trung Quốc như một chiến lược quảng bá nhẹ nhàng, dễ chịu và đầy tinh tế, Lý Tử Thất được xem là một trong những...

Ẩm thực là một nét tinh hoa trong văn hóa truyền thống của người Việt Nam. Không phải ngẫu nhiên ẩm thực Việt lại được coi là tinh hoa văn hóa, được bạn bè thế giới ca ngợi và đánh giá cao. Đó là bởi ẩm thực Việt phong phú từ nguyên liệu, tinh tế ở khâu chế biến, và đặc biệt mỗi một vùng miền lại có thói quen ăn uống khác nhau tạo nên những hương vị đặc trưng riêng biệt, thưởng thức một lần để rồi nhớ mãi. Văn hóa ẩm thực Việt Nam bắt nguồn từ chính dấu ấn của nền nông nghiệp lúa nước. Dù có hội hè, đình đám hay tiệc tùng gì thì trong thực đơn của người Việt cũng không thể thiếu hạt cơm - cây lúa. Các món ăn Việt Nam chủ yếu làm từ rau, quả, củ nên ít mỡ, không dùng nhiều thịt như các nước phương Tây, cũng không dùng nhiều dầu mỡ như món của người Hoa. Khi chế biến thức ăn, người Việt thường dùng nước mắm để nêm, lại kết hợp với rất nhiều gia vị tự nhiên khác... nên món ăn rất đậm đà. Mỗi món khác nhau đều có nước chấm tương ứng làm cho món ăn có hương vị đặc trưng hơn. Sau đây, Hà...

Khoảng vài năm trở lại đây, khi thời đại 4.0 phát triển, mọi người có thể đưa những ý tưởng của mình và biến nó thành câu chuyện sinh động trên thế giới phẳng, dễ dàng mang nó đến với người khác bằng nhiều nội dung đa dạng từ du lịch, âm nhạc, khám phá, phim ảnh, đời sống gia đình…Nổi bật trong số đó là các đề tài về ẩm thực, tuy nhiên nếu trước đây, các Vlogger thường sử dụng hình thức trải nghiệm và đánh giá các món ăn đường phố hay ở các nhà hàng thì bên cạnh đó, ẩm thực miền quê cũng là một trong những nội dung được nhiều Vlogger lựa chọn, từ đó youtube trở thành mảnh đất màu mỡ đầy tiềm năng cho những Vlogger biết sáng tạo. Nổi bật trong số những kênh ẩm thực quê nhà đó, có thể kể đến những kênh khá thu hút người xem hiện nay như Ẩm thực Mẹ làm, Khói Lam Chiều, VTNam Vlogs, Cô Ba miền Tây….bài viết hôm nay, người viết sẽ giới thiệu với các bạn những kênh ẩm thực đáng xem đó.  1.      Ẩm thực Mẹ làm Ẩm thực Mẹ làm với những món ăn dân dã từ khu vườn nhỏ ...